Bosco Vivo

Boscovivo, in Toscana, dal 1982, tartufo fresco, sughi, ragù, salse, creme, olio aromatizzato.

1984 estrazione naturale dell'aroma di tartufo con l'Università della Tuscia.

1985, unica società a cui il Ministero della Salute italiano non ha ordinato di ritirare dal mercato Oil Tartufo per l’alta qualità e salubrità del prodotto.

1987 per la prima volta nella storia del Tartufo si propone il Carpaccio.

1991 per la prima volta nella storia si propone salsa di Tartufo Bianco.

1992 proponiamo per la prima volta nella storia una linea di sugo di carne con il 60% di materia prima (dedicate a Caterina De 'Medici)

1995 per la prima volta nella storia si propone un formaggio pecorino di Pienza con tartufi bianchi primaverili.

1998, Alfredo Landucci è consulente delle autorità italiane come uno dei principali esperti di tartufo.

2004 proponiamo una linea di marmellata di verdura assolutamente naturale (non contiene pectine) e dolcificate con il miele.

2005 abbiamo inventato e registrato un nuovo modo di conservare cibi pronti e salse senza l'utilizzo di additivi chimici o ATM. Garantiamo una shelf life di 60 giorni.

2009 proponiamo per la prima volta nella storia un ragù preparato con la prestigiosa Cinta Senese.

2012 Alfredo Landucci è consulente della Commissione Agricoltura della Camera, come uno dei principali esperti di tartufi e presidente in carica della ASSOTARTUFI, l'associazione principale e più antica di commercianti di tartufi.

2015 Certificazione qualità BRC.

Brochure

I nostri prodotti:

• Tartufo (anche in flash congelati e conservati)
• Porcini Funghi (secchi e flash congelato, olio infuso)
• Prodotti con tartufo (caviale, carpaccio, creme, burro, oli infusi, miele al tartufo, pecorino, salame )
• Specialità toscane (60% ragù di carne, salsa per crostino alla toscana, ecc)

I nostri premi:

• Best Quality Award Culinary Institute di San Francisco per l'eccellenza e la freschezza dell’Olio Tartufo bianco e Salsa con tartufi
• Premio Dino Villani da conferito dall’Accademia della Cucina Italiana per la salsa per toscani per la fedeltà al ricetta di originale.
• Blasone di Prodotto Selezionato conferito dall’Accademia della Gastronomia Storica con la seguente motivazione”Eccellenza e Qualità risultano un fattore costante” per le linee di tartufi e funghi sia freschi che conservati e per la linea di ragù .
• Premio Eccellenza gastronomica Merano Wine and Food

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BOSCOVIVO, in Tuscany, since 1982, fresh truffles, sauces, meat sauces, sauces, creams, flavored oil.

1984 aroma extraction of natural truffles with the University of Tuscia.

1985 only company in which the Italian Ministry of Health has ordered to withdraw from the Oil Truffle market for high quality and healthiness of the product.

1987 for the first time in the history of the Truffle aims Carpaccio.

1991 for the first time in history is proposed to White truffle sauce.

1992 offer for the first time in history a gravy line with the 60% of raw material (dedicated to Catherine de 'Medici)

1995 for the first time in history it offers a Pienza pecorino cheese with white spring truffles.

1998 Alfredo Landucci is an advisor to the Italian authorities as a leading expert on truffles.

2004 offer a completely natural vegetable line of jam (contains pectin) and sweetened with honey.

2005 we invented and registered a new way to store prepared foods and sauces without using chemical additives or ATM. We guarantee a shelf life of 60 days.

2009 offer for the first time in history a sauce prepared with the prestigious Cinta Senese.

2012 Alfredo Landucci is advisor to the Commission Agriculture of the House, as a leading expert of truffles and President of ASSOTARTUFI, the leading association and oldest truffle traders.

2015 Quality Certification BRC.

Our products:

Truffles (also in flash frozen and stored)
 

Porcini mushrooms (dried and flash frozen, infused oil)
 

Products with truffle (caviar, carpaccio, cream, butter, infused oils, truffle honey, cheese, salami)
 

Tuscan specialties (60% meat sauce for crostini Tuscan sauce, etc.)

Our awards:

Best Quality Award Culinary Institute in San Francisco for excellence and White Truffle Oil freshness and sauce with truffles
 

Dino Villani Prize awarded by the Academy of Italian Cooking for the Tuscan sauce for the fidelity to the original recipe.
 

Blazon of Selected Product conferred by the Academy of Gastronomy Historical with the following reason "Excellence and Quality are a constant factor" for the lines for both fresh truffles and mushrooms preserved and the sauce line.
 

Excellence Award gastronomic Merano Wine and Food.

Brochure